豚肉のトマト煮込み♪

豚肉のトマト煮込み♪-レシピのメイン写真

豚肉のトマト煮込み♪

モト☆ @moto369

トマトの酸味が程良く利いてて、ご飯ととてもよく合います♪
お野菜もたっぷり使ってるからお肉も安心して食べられますね。
このレシピの生い立ち
箱でトマトを買っちゃったらかなり熟してきたので
それを使った料理と思って冷蔵庫にあった豚小間と
煮込みました。

トマトの酸味が程良く利いてて、ご飯ととてもよく合います♪
お野菜もたっぷり使ってるからお肉も安心して食べられますね。
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箱でトマトを買っちゃったらかなり熟してきたので
それを使った料理と思って冷蔵庫にあった豚小間と
煮込みました。

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トマトの酸味が程良く利いてて、ご飯ととてもよく合います♪
お野菜もたっぷり使ってるからお肉も安心して食べられますね。
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箱でトマトを買っちゃったらかなり熟してきたので
それを使った料理と思って冷蔵庫にあった豚小間と
煮込みました。

トマトの酸味が程良く利いてて、ご飯ととてもよく合います♪
お野菜もたっぷり使ってるからお肉も安心して食べられますね。
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箱でトマトを買っちゃったらかなり熟してきたので
それを使った料理と思って冷蔵庫にあった豚小間と
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材料

2～3人分

豚小間 200g
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
赤ワイン大さじ２
塩小さじ１/２
ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ１
ケチャップ大さじ２
醤油小さじ１

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして、トマトも小さく切ってオリーブオイルで炒めます。
そこへ豚小間も小さめに切って入れて炒めます。
2

お肉の色が変わったら中火にして赤ワイン、塩、ブラックペッパーを入れて煮込みます。
3

弱火で10分位煮込んだらケチャップと醤油を入れてさらに１～２分位煮込んで出来あがり♪

コツ・ポイント

ご飯にかけても、パンにつけながら食べても美味しいです。
特にコツもないですが、焦げないように火加減を気をつけて下さいね。

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モト☆ @moto369

2011/02/13 12:09に公開

お料理が大好きな4人の子供の母です❀.(*´▽`*)❀.

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このレシピのキーワード

トマト煮トマト豚こま玉ねぎ赤ワインケチャップ

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