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パルスィートでスィートチリソース
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パルスィートでスィートチリソース-レシピのメイン写真

パルスィートでスィートチリソース

ポディロン
ポディロン @cook_40059620

材料を混ぜて火にかけ、簡単万能ソースです
このレシピの生い立ち
パルスィートのモニターに当選して、スィーツではないのですが砂糖の量を気にせず、甘甘のチリソースが作りたかったのでチャレンジしました

材料を混ぜて火にかけ、簡単万能ソースです
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パルスィートのモニターに当選して、スィーツではないのですが砂糖の量を気にせず、甘甘のチリソースが作りたかったのでチャレンジしました

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ポディロン
ポディロン @cook_40059620

材料を混ぜて火にかけ、簡単万能ソースです
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パルスィートのモニターに当選して、スィーツではないのですが砂糖の量を気にせず、甘甘のチリソースが作りたかったのでチャレンジしました

材料を混ぜて火にかけ、簡単万能ソースです
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材料

  1. 唐辛子 3本(種1本分)
  2. ニンニク 2かけ
  3. ナンプラーまたは醤油 50cc
  4. 酢 150cc
  5. 水 200cc
  6. 塩 ひとつまみ
  7. パルスィート 大匙3杯強
  8. 片栗粉 大匙1を大匙1でといたもの
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作り方

  1. 1

    • パルスィートでスィートチリソース作り方1写真
  2. 2

    • パルスィートでスィートチリソース作り方2写真
  3. 3

    余熱がとれたら、容器に移す。程よいとろみがつき、具に絡みやすい、たれの出来上がり。

    • パルスィートでスィートチリソース作り方3写真

コツ・ポイント

甘さやすっぱさはお好みが基本、片栗粉に火をしっかり通しておくと時間を置いてもとろみがなくなりません
とろみがあったほうが甘酸っぱさが絡んで美味しいです

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ポディロン
ポディロン @cook_40059620
2011/02/19 03:56に公開
かぼちゃ、栗、いも、秋の果物が特に好き
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