酒粕には脂質を取り囲んでそのまま排出する性質があるそうですよ（ためしてガッテン参照）♪油もの好きには嬉しい健康食材♪
このレシピの生い立ち
大量の酒粕を購入してしまい、料理に即座に使える状態で保存したいな～…と思い、考案しました♪