ＨＢ・野菜ジュースで作るローズパン✿
soramikan @cook_40207107
同じ材料なのに形が違うとなんだか嬉しい気がします
このレシピの生い立ち
朝食にパンを食べる母のためにそのままでもおいしく食べやすい形のパンが気に入っています
（浅井商店さんのレシピ集を参考にしています）
ＨＢ・野菜ジュースで作るローズパン✿
同じ材料なのに形が違うとなんだか嬉しい気がします
このレシピの生い立ち
朝食にパンを食べる母のためにそのままでもおいしく食べやすい形のパンが気に入っています
（浅井商店さんのレシピ集を参考にしています）
アプリでひらく作り方
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ＨＢの中に材料を入れます※蜂蜜は充実野菜ジュースと混ぜよく溶かしてから入れます
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- 2
ＨＢの「生地作りコース」を選んで生地が出来上がりました。薄いオレンジ色の生地です
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- 3
1個28ｇほどに丸め12個完成
堅くしぼった布巾をかけて20分休ませます -
- 4
めん棒で生地を1枚ずつ丸く伸ばしていきます。4枚を少し重ねるようにしていきます。
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- 5
4枚重ねた状態で手前からやさしくくるくると丸めていきます
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- 6
横から見た状態
ローズに見えそうで見えない？
まだまだ修行がたりません(T_T) -
- 7
真ん中を二つに切ります。6個出来るので切ると12個になります
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- 8
切った生地です
巻き方がまだ不慣れなので下手ですがローズらしい形になりました -
- 9
これから発酵です
オーブンの発酵機能で50分発酵
パンが2倍の大きさになるのが目安です - 10
マフィン用の型に入れて焼きましたが鉄板ではパンとパンの間隔に注意します
- 11
大きなオーブンを持っていなので温度は170度で20分
焦げる心配があったため途中でアルミホイルをかぶせました -
- 12
焼くときに溶き卵を塗るとつやのあるパンができます
が今回はそのまま焼きました
コツ・ポイント
母が心臓が悪いためレシピにあった有塩バターは無塩バターにしました
リンゴ煮やラム酒レーズンなどを生地を巻くときに挟むとさらに美味しくなると思います。また試してみたいと思います
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