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余った素麺で素麺ビーフン
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余った素麺で素麺ビーフン-レシピのメイン写真

余った素麺で素麺ビーフン

萩原萌子
萩原萌子 @cook_40050998

余ってしまった素麺を、季節関係なく美味しく頂ける焼きビーフンに!
このレシピの生い立ち
素麺がたくさん余ったので、普段と違う食べ方を考えて作りました。

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素麺がたくさん余ったので、普段と違う食べ方を考えて作りました。

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余った素麺で素麺ビーフン

萩原萌子
萩原萌子 @cook_40050998

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材料

3人分
  • 素麺 3束
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g~120g
  • キャベツ 大きい葉3枚ほど
  • 人参 中1/2個
  • もやし 60gほど
  • ピーマン 中2個
  • ☆ウェイパー 小さじ3
  • ☆しょうゆ 少々
  • ☆酒 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    素麺を硬めにゆでてざるに取り、水洗いしておく。

  2. 2

    豚バラ肉は3cmほどの長さ、キャベツは一口大、人参とピーマンは短冊切り、もやしは根を取っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油と豚バラ肉を加えて炒め、色が変わったら他の野菜を加え、人参が柔らかくなるくらいまで炒める。

  4. 4

    フライパンに素麺と☆の調味料を加え、野菜炒めと絡めるようにして軽く炒めれば完成です。

コツ・ポイント

初めに素麺をゆですぎるとデロデロになるので硬めに茹でる事。

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萩原萌子
萩原萌子 @cook_40050998
2013/08/12 07:55に公開
お菓子作りを中心に自己流のレシピを上げていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

そうめん もやし にんじん キャベツ ピーマン 酒 豚バラ肉

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