じゃがいもにラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

れんこんは薄くスライスする。１人６枚必要。

れんこんに片栗粉をまぶす。

じゃがいもをつぶし鮭、チーズを入れマヨネーズとマスタードで味付けする。

片栗粉をまぶしたれんこんに具をはさむ。

１８０℃に熱した油でカラっと揚げて出来上がり。