
フォンダンショコラ
本格的豪華デザート
このレシピの生い立ち
簡単で本格的にできるデザートを作りたかったので本をみていて作ろうと思いました。
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簡単で本格的にできるデザートを作りたかったので本をみていて作ろうと思いました。
耐熱容器にチョコレートを1cmくらいに割って入れ、バターも入れてレンジで40秒加熱。余熱でとろとろに溶かす。
1に砂糖を加えてよく混ぜてから、卵を加えてしっかり混ぜ、薄力粉をいれ、ダマがなくなるまで混ぜる。(スプーンでOK)
200度に温めておいたオーブンで10分~15分焼く。膨らんで表面が乾いてれば完成です。
1つの容器で生地を作ってそのまま焼きます。型を外したい時は、焼き型を別に用意してバターを塗ってから生地を入れて焼いて下さい。高さのない型で焼くと中からチョコが出てこなくなります。上面が焦げるときは途中でアルミホイルを被せると良いです。
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