ボウルに合いびき肉を入れて、粗みじん切りした長いも、○を入れてよく捏ねて、ピンポン玉ほどに丸めます。

フライパンにサラダ油を入れて1の表面をこんがりと焼いて別皿に取り除きます。●を入れてアルコールを飛ばします。

★を入れて、ミートボールを入れて蓋をし、中火で5分煮ます。大根おろしを入れて、※を入れてとろみを付けて出来上がりです。