しめじは根元を切り落として手でほぐす。しいたけはいしづきを切り落としてスライス。ウインナーは斜め半分に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー・しめじ・しいたけを強火でチャチャっと炒める。

塩胡椒・ガーリックパウダーで味付けし、最後にしょうゆをほんの少し回し入れたら完成。