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母直伝☆ハヤシライス
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母直伝☆ハヤシライス-レシピのメイン写真

母直伝☆ハヤシライス

7セブン7
7セブン7 @cook_40045045

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉 ２５０ｇ～３００ｇ
  • しめじ 1パック
  • 小麦粉 大２
  • 赤ワイン １５０ｃｃ
  • マッシュルーム　スライス 1缶
  • デミグラスソース ４５０ｇ
  • 水 ６００ｇ
  • コンソメ 3個
  • トマト 1個
  • 醤油 大１／２
  • ウスターソース 大１／２
  • 練り辛子 小１
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで、細切りにした牛肉を炒める。
    塩コショウする。
    皿にあげておく

    • 母直伝☆ハヤシライス作り方1写真
  2. 2

    バターまたは、マーガリンで細切りにした玉ねぎ、しめじをで炒める。
    塩コショウする。

    • 母直伝☆ハヤシライス作り方2写真
  3. 3

    ２に、１を入れ、小麦粉を入れる。とろみがついたら、赤ワインを入れる。

  4. 4

    水切りしたマッシュルーム、デミグラスソース、水、コンソメを入れ、弱火で煮込む

    • 母直伝☆ハヤシライス作り方4写真
  5. 5

    あらみじん切にしたトマトをいれる。
    醤油、ウスターソース、練り辛子を入れる

コツ・ポイント

トマト缶より、トマトのほうが酸味が出ておいしいよ♪
味を薄くしたいときは、水よりも赤ワインを入れてね♪

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7セブン7
7セブン7 @cook_40045045
2011/02/18 11:31に公開
魚料理が苦手です((+_+))みなさんが作ったレシピにどんどん挑戦してみたいと思います☆
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 牛肉 シメジ トマト マッシュルーム 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン

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