今回はガーナを使用しました。分量が合っていれば何でもOK!

生チョコ用と土台用のチョコをそれぞれ刻む。

３に土台用のチョコを入れ、湯せんにかけて溶かしながら混ぜる。

チョコが溶けたら湯せんから外し、溶かしバターを加えて混ぜる。バターは溶かし過ぎない事。

箱にラップを敷き、生地を敷き詰める。だいたい箱の１/２くらい。冷蔵庫で固める。

ホワイトチョコを２・３回に分けて入れ、混ぜながら溶かす。溶けにくい場合は再び弱火にかけ、完全に溶かす。

バターを入れて溶かし、お好みでブランデーを入れる。

箱に流し込み、荒熱が取れたら冷蔵庫で固める。

※写真では粉砂糖をかけてあるのですが、しばらくしたら粉砂糖が溶けて無くなってしまったのでかけなくても大丈夫です。