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材料

100알 800g 정도
  • 생크림 250
  • 물엿 (콘시럽) 30
  • 다크커버춰 250
  • 밀크커버춰 250
  • 버터 40
  • (꼬냑) 20
  • 발로나코코아 40
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作り方

  1. 1

    <도구>
    보울 1개
    실리콘주걱 1개
    넓은쟁반 1개
    채 1개
    짜주머니 1개
    1.8원형깍지 1개
    스크래퍼 1개

  2. 2

    생크림과 물엿을 중탕으로 데운다

    • 눈초코作り方2写真
  3. 3

    커버춰초콜릿을 넣고 녹인다

    • 눈초코作り方3写真
  4. 4

    버터를 넣고 섞는다 (럼주를 넣어도 풍미가 좋다)

    • 눈초코作り方4写真
  5. 5

    냉동실에서 쫀득한 느낌이 날때까지 자주 확인하며 식힌다

    • 눈초코作り方5写真
  6. 6

    쟁반에 가루를 뿌리고 짜주머니로 짜준다

    • 눈초코作り方6写真
  7. 7

    일정한 크기로 잘라준다

    • 눈초코作り方7写真
  8. 8

    골고루 묻히면

    • 눈초코作り方8写真
  9. 9

    완성!

    • 눈초코作り方9写真
  10. 10

    • 눈초코作り方10写真
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aibakiss
aibakiss @cook_40204013
2011/03/14 03:33に公開
おはよう ^ㅇ^
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