딸기타르트
strawberry tart
このレシピの生い立ち
-
アプリでひらく作り方
- 1
말랑버터에 슈가파우더를 넣고 섞어준다
-
- 2
계란 노른자부터 천천히 섞어준다
-
- 3
가루를 체쳐넣고 자르듯이 섞는다
-
- 4
한덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 싸서 2시간 이상 휴지시킨다 (하룻밤 넣어두면 굿)
-
- 5
87g씩 6등분 한다
-
- 6
밀대로 밀어 타르트틀에 넣고 포크로 구멍을 뚫어준다
-
- 7
180도 15분 [아랫단1]
-
- 8
틀에서 빼내어 180도 7분 정도 옆면과 밑면에 색을 내준다
-
- 9
버터와 우유를 따뜻하게 데운다
-
- 10
노른자와 가루를 골고루 풀어준다
-
- 11
노른자가 익지않게 데운우유를 조금씩 넣어 저어준다
-
- 12
체에 한번 걸러 다시 냄비에 넣고 주걱으로 바닥이 골고루 닿도록 저어주며 끓인다 (타면 건포도ㅠㅠ)
-
- 13
크림이 걸쭉해지면 불을 끄고 버터를 넣고 녹여준다
-
- 14
럼주도 넣어준다
-
- 15
짜주머니에 넣어서 골고루 짜준다
-
- 16
생크림을 올려 짜준다 (사진보다 조금 덜 올리기...)
-
- 17
씻어서 물기를 뺀 딸기를 반으로 갈라 예쁘게 올려주면 끝~ 살구잼을 발라줘도 좋은데...
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19073034
