マイタケとエリンギの和風ペペロン炒め☆
やんだのあちゅ @cook_40207578
バター醤油よりあっさりでピリ辛です。
このレシピの生い立ち
まいたけとエリンギが安く売っていたので、バター醤油よりサッパリだけどしっかりな味付けで作りました。旦那の好きなペペロン風で☆
マイタケとエリンギの和風ペペロン炒め☆
バター醤油よりあっさりでピリ辛です。
このレシピの生い立ち
まいたけとエリンギが安く売っていたので、バター醤油よりサッパリだけどしっかりな味付けで作りました。旦那の好きなペペロン風で☆
作り方
- 1
まいたけとエリンギ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
ニンニクはスライスし、鷹の爪もこぐち切りにします。 - 2
フライパンに油をひいて、ニンニクとベーコンを炒めます。ニンニクの香りがでてきたらまいたけとエリンギを入れて炒めます。
- 3
まいたけとエリンギをさっと炒めたら塩コショウし、醤油とみりんを入れます。
- 4
きのこがしんなりしてきたら、鷹の爪を入れて混ぜたら完成。
コツ・ポイント
あんまり炒めすぎるときのこの食感がなくなります。
鷹の爪は好みで辛さを調節してください。
2011.3.1に醤油、みりんの分量を変更しました。
きのこの量により醤油、みりんを増やしてください。醤油:みりんは１:１です。
似たレシピ
-
-
舞茸とエリンギの炒め物 舞茸とエリンギの炒め物
お好きなきのこ類で作っていただければ！白ワインとバターとお醤油を絡めてソースにするので、ワインでも日本酒でもビールでもあらゆるお酒に合う1品になりました！白ワインが無ければ、無くしたレシピでもバター醤油で美味しく頂けます！ステーキやハンバーグなどの付け合せとしても！お好きにアレンジしてみてください！！
-
タケノコ、ベーコン舞茸の和風ペペロン炒め タケノコ、ベーコン舞茸の和風ペペロン炒め
旬のタケノコをにんにく、鷹の爪でピリッと炒めて醤油で味付け♫ベーコンの旨味を舞茸が吸って美味☆出来立てを是非‼︎
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942272
