まいたけとエリンギ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
ニンニクはスライスし、鷹の爪もこぐち切りにします。

フライパンに油をひいて、ニンニクとベーコンを炒めます。ニンニクの香りがでてきたらまいたけとエリンギを入れて炒めます。

まいたけとエリンギをさっと炒めたら塩コショウし、醤油とみりんを入れます。

きのこがしんなりしてきたら、鷹の爪を入れて混ぜたら完成。