子どもと食べたい♪サクサク☆クッキー

子どもと食べたい♪サクサク☆クッキー-レシピのメイン写真

子どもと食べたい♪サクサク☆クッキー

つつくんこ @cook_40036557

サクサククッキー。たくさん作って常備しておきたい～!!
このレシピの生い立ち
クッキー大好きな子どもたちに。バター、甘さを控えめに＆めいっぱいサクサクのクッキーを目指して。

サクサククッキー。たくさん作って常備しておきたい～!!
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クッキー大好きな子どもたちに。バター、甘さを控えめに＆めいっぱいサクサクのクッキーを目指して。

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つつくんこ @cook_40036557

サクサククッキー。たくさん作って常備しておきたい～!!
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クッキー大好きな子どもたちに。バター、甘さを控えめに＆めいっぱいサクサクのクッキーを目指して。

サクサククッキー。たくさん作って常備しておきたい～!!
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材料

天板２枚分

薄力粉 120g
コーンスターチ（片栗粉） 30g
Ｂ．Ｐ．小１
マーガリン 30g
砂糖 50g ～　70g
卵黄１個分
卵白 1/2 個分
卵白（照り用） 1/2 個分

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作り方

1

マーガリンをクリーム状に練り、砂糖、卵黄、卵白を順に加える。
2

粉類をサックリ混ぜる。
好きな形に型抜きする。
3

照り用の卵白を表面に塗る。
（２～３回重ねるとキレイなつやが出る。）
4
170℃に予熱したオーブンで15～17分焼く。

コツ・ポイント

私はいつも　生地をてのひらで平らに伸ばし、一個一個型抜きします。面倒なようで結構手軽。
厚さは5～7mm。こんがり焼くとサクサク感アップで美味しい。

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つつくんこ @cook_40036557

2011/02/20 00:52に公開

あわただしい毎日の中でお菓子作りは癒しの時間。食べてくれる人の喜ぶ顔を想像しながら今日もおいしいレシピを検索して実践にうつるのです！

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このレシピのキーワード

クッキー片栗粉薄力粉卵白卵黄

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