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茸とパプリカのチーズクリームソース
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茸とパプリカのチーズクリームソース-レシピのメイン写真

茸とパプリカのチーズクリームソース

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

冷凍ハンバーグに、一寸美味しいソースをかけて。茸とパプリカのホワイトソースにパルメザンをたっぷり入れてコクのあるソース。
このレシピの生い立ち
冷凍ハンバーグだから、冷凍庫にある物でソースにちょいと手間をかけた。

冷凍ハンバーグに、一寸美味しいソースをかけて。茸とパプリカのホワイトソースにパルメザンをたっぷり入れてコクのあるソース。
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冷凍ハンバーグだから、冷凍庫にある物でソースにちょいと手間をかけた。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

冷凍ハンバーグに、一寸美味しいソースをかけて。茸とパプリカのホワイトソースにパルメザンをたっぷり入れてコクのあるソース。
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冷凍ハンバーグだから、冷凍庫にある物でソースにちょいと手間をかけた。

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材料

  1. ハンバーグを焼いた油+マーガリン 大匙1
  2. シメジ 半パック
  3. パプリカ 1つかみ
  4. 小麦粉 大匙1,5
  5. 牛乳 400cc
  6. パルメザンチーズ 大匙1,5
  7. ダシダ 大匙1
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作り方

  1. 1

    フライパンに残った油にマーガリンを足して、シメジとパプリカを炒める。そこに小麦粉を入れ、1分くらい炒める。

  2. 2

    牛乳で少しずつ伸ばし、パルメザンチーズとダシダで味付け。

コツ・ポイント

白ワインなどがある場合、牛乳300cc白ワイン100ccで作る。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/02/20 10:13に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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