牛蒡のポタージュ

牛蒡のポタージュ-レシピのメイン写真

牛蒡のポタージュ

Ｗでｋｋ @cook_40120260

牛蒡のコクが何ともいえない美味しさ☆
ヘルシーなのに濃厚なスープで“ほっこり”しませんか？
このレシピの生い立ち
大好きなメニューなので、作っちゃいました。

牛蒡のコクが何ともいえない美味しさ☆
ヘルシーなのに濃厚なスープで“ほっこり”しませんか？
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Ｗでｋｋ @cook_40120260

牛蒡のコクが何ともいえない美味しさ☆
ヘルシーなのに濃厚なスープで“ほっこり”しませんか？
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大好きなメニューなので、作っちゃいました。

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ヘルシーなのに濃厚なスープで“ほっこり”しませんか？
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材料

4人分

牛蒡 1本
玉ネギ 1/4個
○水 300ml
○コンソメスープの素 1個
塩小さじ1
コショウ少々
豆乳（牛乳） 300ml

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作り方

1

玉ネギは千切りにし、牛蒡はタワシできれいに水洗いし、1cmくらいに切っておく。
2

熱した鍋に①を入れ塩・コショウをしながら1分～2分程炒める。
3

②がしんなりしてきたら○を加えて5分程煮込む。
4

③をブレンダー（ミキサー）でなめらかにしたら、豆乳を加えて火を止める。
5

食べる前に温めなおし、器に注げば、できあがり♪

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰はさせないように注意してください。（分離します。）

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Ｗでｋｋ @cook_40120260

2011/02/18 15:00に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ豆乳ごぼう牛乳玉ねぎ

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