牛蒡のポタージュ
Ｗでｋｋ @cook_40120260
牛蒡のコクが何ともいえない美味しさ☆
ヘルシーなのに濃厚なスープで“ほっこり”しませんか？
このレシピの生い立ち
大好きなメニューなので、作っちゃいました。
牛蒡のポタージュ
牛蒡のコクが何ともいえない美味しさ☆
ヘルシーなのに濃厚なスープで“ほっこり”しませんか？
このレシピの生い立ち
大好きなメニューなので、作っちゃいました。
作り方
- 1
玉ネギは千切りにし、牛蒡はタワシできれいに水洗いし、1cmくらいに切っておく。
- 2
熱した鍋に①を入れ塩・コショウをしながら1分～2分程炒める。
- 3
②がしんなりしてきたら○を加えて5分程煮込む。
- 4
③をブレンダー（ミキサー）でなめらかにしたら、豆乳を加えて火を止める。
- 5
食べる前に温めなおし、器に注げば、できあがり♪
コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰はさせないように注意してください。（分離します。）
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