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にんにくベーコンカルボナーラ
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にんにくベーコンカルボナーラ-レシピのメイン写真

にんにくベーコンカルボナーラ

しゅんた。
しゅんた。 @cook_40138811

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材料

一人分
  • ブロックベーコン 5cm×5cm×5cm
  • にんにく 一片
  • ☆全卵(L) 1個
  • ☆卵黄(L) 1個
  • ☆粉チーズ 大さじ1.5
  • ☆生クリーム 大さじ1
  • ☆塩 ふたつまみ
  • 黒胡椒 適当
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    以下、茹でながら。

  2. 2

    ベーコンを1×1×5の大きさに切る。
    にんにくを、包丁で叩き潰し、厚めにスライス。

  3. 3

    フライパンに油をしき、1の物を弱火でじっくり炒める。ベーコンの油と旨味をじっくり引き出す。

  4. 4

    ☆の材料をボールにいれ、よく混ぜる。

  5. 5

    パスタが茹で上がったらザルにあげ水気を簡単に切り、手順3のフライパンにいれざっくり合わせる。ベーコンの油をパスタに絡める

  6. 6

    ざっくり絡めたら、アツアツのうちにボールにいれ、ソースと良く絡める。

  7. 7

    ソースがねっとりしてきたら成功!
    皿に盛り、黒胡椒と粉チーズをさらにかけて召し上がれ!!

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しゅんた。
しゅんた。 @cook_40138811
2011/02/10 06:00に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ 生クリーム にんにく 卵 ベーコンブロック 卵黄

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