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梅ジャムdeスペアリブ
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梅ジャムdeスペアリブ-レシピのメイン写真

梅ジャムdeスペアリブ

ibucyacya
ibucyacya @cook_40207671

梅ジャムの酸味でさっぱりスペアリブになりますよ。今年梅ジャム作った方 いかがですか?

このレシピの生い立ち
小林カツ代さんのレシピのアレンジです。梅ジャムを使うと、さっぱりになるだろうなと思って作ってみました。

梅ジャムの酸味でさっぱりスペアリブになりますよ。今年梅ジャム作った方 いかがですか?

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ibucyacya
ibucyacya @cook_40207671

梅ジャムの酸味でさっぱりスペアリブになりますよ。今年梅ジャム作った方 いかがですか?

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梅ジャムの酸味でさっぱりスペアリブになりますよ。今年梅ジャム作った方 いかがですか?

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材料

4~5本分
  • スペアリブ 4~5本
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●トマトケチャプ 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●梅ジャム 大さじ2
  • ●ウスターソース 小さじ2
  • ●にんにくのすりおろし ひとかけ
  • ●こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回はこのようなシールがはってあるお肉です。
    私弱いんですよ、このシールに

    • 梅ジャムdeスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    ちょと切り込みを入れた方が、火の通りも良いし、食べやすいと思います。

    • 梅ジャムdeスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    お肉が並べられる容器に●をすべて入れて混ぜます。

    • 梅ジャムdeスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    お肉を並べて、ラップをして、冷蔵庫で4時間から12時間漬けます。時々ひっくり返してください。

    • 梅ジャムdeスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    200度のオーブンで15分から20分焼いてください。

    • 梅ジャムdeスペアリブ作り方5写真
  6. 6

    残った漬けタレを鍋に入れて、酒を少し足して中火にかけ、ちょっと煮詰めて、焼きあがったお肉にソースとして掛けます

コツ・ポイント

お肉をしっかり漬けた方がいいと思います。

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ibucyacya
ibucyacya @cook_40207671
2009/10/17 11:18に公開
社会人の息子は自立し、ちゃちゃは天国に旅立ち、だんなと二人暮らしとなりました。毎日つまみの様な晩御飯を作ってます。50歳をすぎてからジョギングはじめました  愛知県在住です。
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このレシピのキーワード

スペアリブ トマト にんにく 酒 ケチャップ

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