くるくる巻いて♪なすと舞茸の甘辛照り焼き

Name: くるくる巻いて♪なすと舞茸の甘辛照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 250gくらい; なす 2～3本; 舞茸 1袋; しょうゆ 小さじ5; 砂糖 小さじ5; 黒酢 小さじ3; 酒 小さじ1; オリーブオイル 適量

ぴょぴょ @cook_40113843

甘辛のたれをたっぷり吸ったなすがじゅわ～っとおいしい♫　黒酢の酸味も食欲をそそります。　
このレシピの生い立ち
いろんなものを豚肉で巻いています。これはとってもおいしい組み合わせ。我が家の定番です。

くるくる巻いて♪なすと舞茸の甘辛照り焼き

ぴょぴょ @cook_40113843

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材料

豚薄切り肉 250gくらい
なす 2～3本
舞茸 1袋
しょうゆ小さじ5
砂糖小さじ5
黒酢小さじ3
酒小さじ1
オリーブオイル適量

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作り方

1

なすは長さを半分にして細長く切る。舞茸は豚肉の枚数分に分ける。豚肉になすと舞茸を乗せ、くるくる巻く。調味料は混ぜておく。
2

フライパンにオイルを熱し、1を巻き終わりを下にして並べ、中火～強火で全体に焦げ目が付くように焼く。
3

焦げ目が付き、なすが柔らかくなってきたら調味料を加え、フライパンを揺すり、転がしながら強火で絡める。
4

コツ・ポイント

お肉に焦げ目がついてもなすがまだ固い場合は、調味料を加えたら蓋をして、中火で様子を見て。なすが柔らかくなり、汁けがなくなってきたら蓋を取って、強火で照りを出してください。

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ぴょぴょ @cook_40113843

2009/09/03 01:07に公開

おいしいもの大好き。　　　　　　お料理大好き。　　　　　　　　　そして「おいしい！」って喜んでくれる家族の笑顔が大好きです。✿　✿　✿　✿　✿　　　　　　　　　　　血糖値が気になる家族のために、糖質を抑えたお料理作りを目指す毎日。低糖質のレシピも開発中。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ♬　♬　♬　♬　♬ 　皆さんのレシピにはいつもたくさんアイディアをいただいてます。ごちそうさま♥　　　　

このレシピのキーワード

照り焼きなす酒まいたけ豚薄切り肉

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