お味噌汁★みょうが☆たまねぎ☆ほんしめじ
noircoco @cook_40093225
ほろ苦いみょうがに隠し味！おかわりしたくなるお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りましたが、みょうがのほろ苦さを引き立たせるために微量の練りゴマを加えてみました
お味噌汁★みょうが☆たまねぎ☆ほんしめじ
ほろ苦いみょうがに隠し味！おかわりしたくなるお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りましたが、みょうがのほろ苦さを引き立たせるために微量の練りゴマを加えてみました
アプリでひらく作り方
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かんたんにこのだしを使います♪
おすすめです♪ -
- 2
分量の水にだしパックを入れ、煮立ったら、玉ねぎを入れます。カットは画像のようにカットすると
と美味しくできます -
- 3
続いてほんしめじを加え、適量の味噌を入れます。私は味噌濾しを使います。
-
- 4
練りゴマを加えます。写真のように
小さじ５分の１というくらい微量です -
- 5
みょうがの千切りを準備して、
出来あがった味噌汁に浮かべます -
コツ・ポイント
練りゴマが隠し味になります。好みですが、私はこっそり入れるのが好きです。食べた人が「ゴマの味がする♪」とわかるより、「なんだろう？？？おいしいなぁ」と思ってくれる量が好みです♪一人分が耳かき１杯と思っているといいかもしれません 笑））
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