豚肉に下味を付ける。
＠を合わせ混ぜる。

フライパンを熱し油（分量外）でインゲンを炒め、塩（少々）と水50㏄を加え蓋をして２分加熱。

インゲンを取りだしフライパンに残った水分は拭き取る。

油を熱し（分量外）生姜長葱を炒める。良い香りがしたら肉を炒める。

肉の色が変わったらパプリカ、＠の調味料を加え炒め、③のインゲンを戻し入れ、ごま油を回しかける。

塩、胡椒で味をととのえる。