我が家の味！なす味噌
オイキムチ @cook_40122801
なすと大葉だけで出来ます！
このレシピの生い立ち
夏になると良く出てきた一品。
フライパンに残った味噌にごはんを混ぜて
食べるのが好きでした！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分、斜め切りにして水にさらしてザルにあげる。大葉は千切りにしておく。味噌をみりんで溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れしんなりするまでナスを炒める。
- 3
砂糖を入れさらに炒める。味噌と大葉を入れ全体に絡める。
- 4
ゴマ油を入れたら火を止める。
コツ・ポイント
砂糖を入れると跳ねるので気をつけて下さい。
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