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牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)
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牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)-レシピのメイン写真

牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

カテゴリ掲載有難う!すき焼きの卵とじ丼。卵を溶いて蓋をして1,2分で出来るお手軽丼。
このレシピの生い立ち
牛すきやきを卵で綴じて簡単丼にしてみました。

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牛すきやきを卵で綴じて簡単丼にしてみました。

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牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

カテゴリ掲載有難う!すき焼きの卵とじ丼。卵を溶いて蓋をして1,2分で出来るお手軽丼。
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牛すきやきを卵で綴じて簡単丼にしてみました。

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材料

2人分(大盛り丼)
  • 牛肉 120g
  • 白滝 半パック
  • 厚揚げ 1枚
  • スナップエンドウ 6個
  • 玉葱 半分
  •    味付け
  • こんぶつゆ お玉2
  • 砂糖 大匙2強(山盛り)
  • チューブ生姜 3cm
  • 水 お玉4
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作り方

  1. 1

    厚揚げと白滝は下ゆでして臭みを取る。

    • 牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)作り方1写真
  2. 2

    卵以外の材料を入れる。

    • 牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)作り方2写真
  3. 3

    2に火が通ったら1人分を小鍋にとりわけ、卵1個を溶いて入れ、蓋をして、1,2分。(中火)

    • 牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)作り方3写真

コツ・ポイント

下茹でとチューブ生姜で臭み取り。手順1,2は牛すき焼きの残りが無い時。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/02/14 04:35に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 スナップエンドウ 白滝 厚揚げ 玉ねぎ

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