ご飯が進む！おかかふりかけ☆
百合プ @mk60292729
ご飯が進みすぎてヤバい(笑)何杯も食べれちゃいます(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
ちゃーちゃんに教えてもらいました(^-^)普段はイリコで作りますが、娘(二歳)のためには、ちりめんじゃこで作った方が食べやすいかも♪かんなりご飯が進んでダイエットになりません(笑)
ご飯が進む！おかかふりかけ☆
ご飯が進みすぎてヤバい(笑)何杯も食べれちゃいます(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
ちゃーちゃんに教えてもらいました(^-^)普段はイリコで作りますが、娘(二歳)のためには、ちりめんじゃこで作った方が食べやすいかも♪かんなりご飯が進んでダイエットになりません(笑)
作り方
- 1
いりこは軽く空炒りしザルにあげる。ザルにあげる事でボロボロになった皮などを除く事ができる
- 2
胡桃も軽く空炒りし、食べやすい大きさに包丁で切る
- 3
材料を全て大きなフライパンに入れて、中火から弱火ぐらいの火で炒める
- 4
ホロホロっとなるまで炒めたら完成(^^)
コツ・ポイント
炒る時に、強火で炒めると鰹節に調味料が全て吸収されてしまうので、いりこや胡桃に味がつかなくなってしまいます。中火から弱火ぐらいの火で、じっくり炒めて下さい。炒りすぎると、硬くなってしまいますので注意(>_<)ほどほどにっ♪
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私の大好きなお袋の味です。調度いい甘辛さでご飯が何杯でも進みます。毎日食べれば、ひじきの鉄分で貧血予防にもなります。
Natsumi510
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944523
