マンゴーのタルト
ひろゆか０５３１ @cook_40085827
レアチーズの上にマンゴーを乗せたタルトです。他のフルーツでもおいしくできます☆
このレシピの生い立ち
マンゴーの缶詰をもらったので、大好きなタルトにしてみました。
マンゴーのタルト
レアチーズの上にマンゴーを乗せたタルトです。他のフルーツでもおいしくできます☆
このレシピの生い立ち
マンゴーの缶詰をもらったので、大好きなタルトにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルトを空焼きして、冷ましておく。
板ゼラチンは水でふやかしておく。 - 2
常温に戻したクリームチーズと砂糖を滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 3
しっかり混ざったら、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁の順に入れ、その都度混ぜ合わせる。
- 4
水でふやかした板ゼラチンをしっかり絞り、水気をとって、湯せんで溶かす。
- 5
溶けたゼラチンに③を少しいれて、なじませる。
しっかりなじんだら、③に全部戻し入れる。 - 6
漉しながら、冷めたタルト生地に流しいれて、上にマンゴーを乗せる。
- 7
冷蔵庫で２時間以上冷やしたら完成！！
コツ・ポイント
ゼラチンを③に入れる時は、少量の③と必ず混ぜてからいれてください。これをしないとダマになります。
今回は、マンゴーでやりましたが、ベリー系や、他のフルーツでもおいしくできます。
レアチーズは余ると思うので、残りは好きに食べてください☆
つくれぽ
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