おろし生姜をいつでも使えるように薄く冷凍してジップロックに保存する方法を紹介します。
このレシピの生い立ち
冷奴や厚揚げの焼いたやつが大好きで、おろし生姜をいつも使いたかったのですが、いちいちおろすのも面倒だし、さりとて冷蔵庫保管だと生姜の鮮度も下がるので、全部すりおろして冷凍することにしました。