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コリコリおつまみ♪砂肝おろしポン酢和え
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コリコリおつまみ♪砂肝おろしポン酢和え-レシピのメイン写真

コリコリおつまみ♪砂肝おろしポン酢和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

砂肝好きにはたまらないです♪
おろしポン酢で味付けするだけ~♪
一晩冷蔵庫で寝かせると味もしみて、夏のいいおつまみに

このレシピの生い立ち
砂肝が安かったので。

砂肝好きにはたまらないです♪
おろしポン酢で味付けするだけ~♪
一晩冷蔵庫で寝かせると味もしみて、夏のいいおつまみに

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砂肝が安かったので。

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コリコリおつまみ♪砂肝おろしポン酢和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

砂肝好きにはたまらないです♪
おろしポン酢で味付けするだけ~♪
一晩冷蔵庫で寝かせると味もしみて、夏のいいおつまみに

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砂肝が安かったので。

砂肝好きにはたまらないです♪
おろしポン酢で味付けするだけ~♪
一晩冷蔵庫で寝かせると味もしみて、夏のいいおつまみに

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砂肝が安かったので。

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材料

  • 砂肝 150グラムくらい
  • 大根 5センチ分くらい
  • ポン酢 大さじ3くらい
  • 七味or一味唐辛子 適量
  • 小ねぎ 2本分くらい
  • 酒 たらーっと適量
  • 鶏がらスープ 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    砂肝は洗って血を洗い流す。
    5ミリくらいの厚さに切る。
    鍋にお湯を沸かし、酒と鶏がらスープを入れる。

  2. 2

    3分ほどゆでたらザルにとる。

  3. 3

    大根をおろし水気を切る。ボールに大根おろしを入れて、ポン酢を混ぜる。
    2の砂肝を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛り付け、七味をふり、小ねぎを振り掛ける。
    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

30分ほど冷やせば食べれますが、一晩寝かすと味もしみて更に美味しいです。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2009/08/03 00:40に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

大根 酒 砂肝 こねぎ

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