美味つまみ♪ほうれん草のしらす卵和え

Name: 美味つまみ♪ほうれん草のしらす卵和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; ○牛乳 大さじ１; ○塩コショウ 適量; 油 適量; ほうれん草 1束; しらす ３０グラムくらい; ●麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１.5; ●ごま油 小さじ1; ●いりごま 適量

yummysunny @yoko_an

yumsun家定番。ほうれん草＆シラス＆卵で栄養満点♪ 簡単に出来る美味しいおつまみです。味付けは麺つゆだけ～♪
このレシピの生い立ち
よく作る定番です。

美味つまみ♪ほうれん草のしらす卵和え

yummysunny @yoko_an

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材料

二人分

卵 1個
　○牛乳大さじ１
　○塩コショウ適量
油適量
ほうれん草 1束
しらす３０グラムくらい
●麺つゆ（２倍濃縮）大さじ１.5
●ごま油小さじ1
●いりごま適量

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作り方

1

卵は溶いて、牛乳を入れ、塩コショウし、半熟状の炒り卵を作り、ボールに入れる。（加熱30秒くらいです）
2

ほうれん草は２分ほど茹でて、水気を絞り、5センチ長さくらいに切る。
１のボールにシラスとともに入れる。
3

麺つゆとごま油を入れて味付けする。（味を見ながら調整）ごまを入れる。
4

全体をよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵は半熟状にふっくらと。。。ほんとすぐに取り出します。それが、ふんわりに仕上げるポイント。

ほうれん草の1束の量、シラスの塩分がそれぞれだと思うので、麺つゆの量は味見しながら調整してください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2009/08/03 00:41に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

しらすほうれん草牛乳卵

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