お手軽クリームスパゲッティ
ｋｏｄｅｍａｒｉ11 @cook_40066465
パルメザンチーズを入れないカルボナーラ風、簡単クリームスパッゲティです。
このレシピの生い立ち
むかし、友人が作ってくれた味を思い出し再現しました。
お手軽クリームスパゲッティ
パルメザンチーズを入れないカルボナーラ風、簡単クリームスパッゲティです。
このレシピの生い立ち
むかし、友人が作ってくれた味を思い出し再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはたっぷりのお湯に塩（記載外）を入れゆでる。
※記載時間より２分ほど少なめで茹でる。 - 2
パスタに入れたい具材は適当の大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。
- 4
２で切った野菜を３に入れ火が通るまで炒める。しんなりしたら。塩コショウ（しっかりめ）、茹で汁を入れる。
-
- 5
パスタを入れた後、手早くスライスチーズを入れて、チーズを溶かすように炒める。
-
- 6
更に生クリームを入れ、さっと炒め、皿に盛り卵黄をのせたら、できあがり。
※写真の具材は鶏ハムとキャベツです。 -
- 7
※きのこや豚肉なども美味しいです。
-
コツ・ポイント
パスタは早めに上げるとちょうど良い硬さになります。
クリームをもっととろっとさせたい方は生クリームを増やし、茹で汁を少なめにするのがよいかと思います。
つくれぽ
食いしん坊の旦那とチビちゃん（２歳）わたしの3人暮らし。今年の夏に新しい家族が増える予定です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 旦那の体重が増えつつあるので、今年はもっとヘルシーに料理するのが目標です。皆様のお知恵をお借りしつつ簡単に美味しく楽しく料理しております♪
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