じゃがいもの皮をむき、2-3センチ角に切る

深めの耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。ゆで根菜の中

マヨネーズ、こしょうを加え、大きめのフォークで混ぜながら刺すようにマッシュする。

物足りなければ塩を加える。