鶏のささみは包丁でたたいてミンチにする。（ひき肉を買ってきてももちろんＯＫです。）

人参とブロッコリーの茎はみじん切りにする。

ささみと野菜、卵、塩麹をよくまぜ、小判形にする。

クッキングペーパーを敷いた上に並べてオーブントースターで１０分焼く。