鶏のささみの塩麹バーグ
ぼろちゃん @cook_40112708
塩麹で味付けしたので、簡単ヘルシーです。ブロッコリーの茎も捨てずに使えるし、もちろん他の野菜でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
今話題の塩麹を使ったメニューを考えました。
鶏のささみの塩麹バーグ
塩麹で味付けしたので、簡単ヘルシーです。ブロッコリーの茎も捨てずに使えるし、もちろん他の野菜でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
今話題の塩麹を使ったメニューを考えました。
作り方
- 1
鶏のささみは包丁でたたいてミンチにする。（ひき肉を買ってきてももちろんＯＫです。）
- 2
人参とブロッコリーの茎はみじん切りにする。
- 3
ささみと野菜、卵、塩麹をよくまぜ、小判形にする。
- 4
クッキングペーパーを敷いた上に並べてオーブントースターで１０分焼く。
コツ・ポイント
塩麹だけで十分に味がついていますが、大根おろしとポン酢をかけてもさっぱりとしておいしいです。
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