ドライプルーンのケーキ
ヘルシーかつ食物繊維たっぷり
このレシピの生い立ち
パルスィートのモニター当選
ヘルシースィーツの製作で
作り方
- 1
(下準備)オーブンは180度に余熱。粉類はあわせてふるう。ドライプルーンは細かく刻む。
- 2
ボウルに油と甘味料を入れてよーーく混ぜ合わせる。溶いた卵を2~3回に分けて入れ、分離しないよう都度よく混ぜる
- 3
2へ豆乳を入れ混ぜ合わせたら、1を入れ粉っぽさがなくなるまでまぜる。
- 4
注)生地が固い場合、豆乳を少しずつ追加してください
- 5
オーブンで40分焼く。焦げ目がついたら、途中でアルミホイルをかぶせる
- 6
切ったらこんな感じです。
コツ・ポイント
ナッツ類を入れてもおいしいかも(授乳中の人は避けてください)
甘さ控えめなので、好みで甘味料や砂糖を追加したり、ジャムをいれてもおいしそう~~~
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