プロの味！玉子ふわふわ天津飯
santos @cook_40046397
３つのコツでプロの味に！
具材は冷蔵庫にある物でOK！
ふわっふわを召し上がれ(o´∀`o)
このレシピの生い立ち
プロの作り方をマネしてみたら美味しかったのでアップしたよ(o´∀`o)
プロの味！玉子ふわふわ天津飯
３つのコツでプロの味に！
具材は冷蔵庫にある物でOK！
ふわっふわを召し上がれ(o´∀`o)
このレシピの生い立ち
プロの作り方をマネしてみたら美味しかったのでアップしたよ(o´∀`o)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉子を溶きaの調味料を入れて混ぜる
マヨは加熱で溶けるので固まってても大丈夫！ - 2
具材の大きさを合わせて切りフライパンで乾煎りする
- 3
乾煎りした具材を１の溶き卵に入れ軽く混ぜる
生地完成！
- 4
小さめの鍋にあんを作っておく
片栗粉以外を加えて熱し最後にとろみをつける
- 5
良く熱したフライパンに油を入れ玉子生地を一気に投入
お箸でかき混ぜながらお好みの固さにする - 6
お皿にご飯を盛って玉子を滑らせあんを掛けたら完成♬
コツ・ポイント
☆コツ１ 具を乾煎りする事で香りが立ち余分な水分を飛ばす
☆コツ２ 玉子にマヨを入れるとふわっふわに仕上がるよ
☆コツ３ 玉子を焼く時フライパンの水分を拭き取りしっかり熱した所に
玉子生地を一気に入れると良い焼き色がつくよ
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