塩ニラの生姜焼き☆
マムチ V @cook_40039163
普通生姜焼きは、おろし生姜に醤油ベースですが
今回は千切り生姜に、ニラをプラスした塩味です!!
ゴマ油の香りがいいわぁ
このレシピの生い立ち
今日は、いつもとちょっと違った、生姜焼きです!!
千切り生姜の食感と、ニラの風味を生かした生姜焼きです!!
夏にピッタリな、生姜焼きですよ~
塩ニラの生姜焼き☆
普通生姜焼きは、おろし生姜に醤油ベースですが
今回は千切り生姜に、ニラをプラスした塩味です!!
ゴマ油の香りがいいわぁ
このレシピの生い立ち
今日は、いつもとちょっと違った、生姜焼きです!!
千切り生姜の食感と、ニラの風味を生かした生姜焼きです!!
夏にピッタリな、生姜焼きですよ~
作り方
- 1
豚肉のスジ切りをして、塩、黒コショウをして小麦粉をまぶします。
余分な粉をはたいて下さい。 - 2
生姜は皮のまま千切りにして、ニラは5cm幅に切ってね。
-
- 3
フライパンを熱し、ゴマ油大1を引きます。豚肉を両面カリッと焼きます。
焼けたらお皿に移します。 - 4
フライパンの余分な油を拭き取り、火にかけゴマ油を大1入れます。
生姜を入れ香りがたったら、ニラを入れて炒めます。 - 5
塩、コショウで味を整えたら、豚肉の上に乗せいただきま~す!!
お好みでポン酢をかければ、さっぱりコク旨ぁ~V
コツ・ポイント
味付けは塩、黒コショウ、ゴマ油だけなんですが
千切り生姜、ニラの香りと食感が、すごくいい感じなの!!
まずは、このまま食べてみてね。
次にポン酢を、少したらしてみて!!
味がグッと締まって、これがまた旨いのよ~
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959148
