アメリカ流、失敗なしプライムリブ
michelley @cook_40207654
アメリカの家庭で習ったPrime Ribレシピ。低温やけどで肉汁封じ込め。焼時間＆温度ルールを守るだけで出来上がり！
このレシピの生い立ち
去年のThanksgiving Dayにお友達宅でご馳走になった激うま、そして簡単Prime Ribレシピ。今まで色々試したけど、このレシピが一番ジューシーにそして簡単に出来上がりました。家族にも友達にも好評です！特別なお祝いの日に☆
アメリカ流、失敗なしプライムリブ
アメリカの家庭で習ったPrime Ribレシピ。低温やけどで肉汁封じ込め。焼時間＆温度ルールを守るだけで出来上がり！
このレシピの生い立ち
去年のThanksgiving Dayにお友達宅でご馳走になった激うま、そして簡単Prime Ribレシピ。今まで色々試したけど、このレシピが一番ジューシーにそして簡単に出来上がりました。家族にも友達にも好評です！特別なお祝いの日に☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを220°Ｆ（10５℃位）に設定、温度が上がってる間にお肉を準備。
- 2
お肉のかたまりにハーブ、塩コショウを多めに全体にまぶし、なじませる。
- 3
たこひもでお肉をしばって準備終了。オーブンが設定温度まで上がればお肉をオーブンに入れます。ラップ等はいりません。
- 4
＊＊ルール＊＊
ここがポイント
お肉のかたまり１パウンド（450グラム位）に付き40分焼きます。2パウンドなら80分、、 - 5
焼時間終了後オーブンから出して10－15分位置いとく。こうすれば切る時に肉汁が流れ出ません。
コツ・ポイント
ハーブ＆塩コショウはしっかりしたほうがおいしいです。グレービー等が必要のないお肉のおいしさを楽しめます。ルール： 1 pound につき 40分焼時間を守るだけで出来上がり。残りは冷やしてサンドや前菜に！
つくれぽ
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