みょうがと大葉のカッペリーニ
tono @cook_40052719
みょうがと大葉の香りがさっぱりと食べやすいこのパスタ。
食欲がないときにも是非試してみてください。
超簡単。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちるこの季節にぴったりの薬味ばかりを合わせたパスタ。
なかなか美味で驚きです。
みょうがと大葉のカッペリーニ
みょうがと大葉の香りがさっぱりと食べやすいこのパスタ。
食欲がないときにも是非試してみてください。
超簡単。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちるこの季節にぴったりの薬味ばかりを合わせたパスタ。
なかなか美味で驚きです。
作り方
- 1
カッペリーニをパッケージの表示通りゆでる。
ゆでた後、水にさらし、氷水でしっかりとしめて、水気を切る。 - 2
みょうがと大葉を千切りにする。
トマトは湯むきしてざく切りに。 - 3
２とシエロオリーブオイルを混ぜ合わせ適量の塩を混ぜ合わせる。
このときの塩加減は少ししょっぱいくらいがちょうどよい。 - 4
３とゆであがったカッペリーニを混ぜ合わせる。
塩が足りなければ加える。
盛り付けた最後に大葉を乗せて完成！
コツ・ポイント
カッペリーニはアルデンテを目指しましょう！。
そして、しっかりと氷水で麺をしめ、しっかりと水気を切ることが最大のポイント。
塩加減はお好みで。
少し強めに加えないとパスタを入れると薄まるので注意。
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みょうがと大葉の風味で、食欲のないときもさっぱりいただけます。簡単にできるので「あと一品！」というときにも役立ちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991234
