作り方
- 1
玉ねぎはスライスして塩（分量外）で揉み、水にさらして辛味を抜く。
- 2
塩引鮭は焼いてから骨と皮を外し、身を細かくほぐす。
- 3
しっかり水気を切った玉ねぎと塩引鮭を和えて器に盛り、マヨネーズをかけて完成。
- 4
千切りの大根＆ピーマンで。(09.08.26)
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コツ・ポイント
塩引鮭の塩加減がきつい場合は、焼く前に2～3時間水に浸して塩気を抜いてください。
新玉ねぎの場合は、スライスするだけでOKです。
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