もやしdeカレークリームグラタン

oharumin
oharumin @cook_40053336

もやしをカレークリームに絡めて食べるのが美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
もやしをカレー味にするのが大好きな我が家の定番メニュー

もやしdeカレークリームグラタン

もやしをカレークリームに絡めて食べるのが美味しいですよ~♪
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もやしをカレー味にするのが大好きな我が家の定番メニュー

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材料

4人分
  1. もやし(太め) 2袋
  2. ほうれん草 1束
  3. ベーコン 7枚
  4. オリーブオイル 大1
  5. カレー粉 大2弱
  6. コンソメ(塩分ひかえめ) 5g
  7. 胡椒 少々
  8. 牛乳 400cc
  9. 米粉 大2と2/1
  10. 適量
  11. ピザチーズ 適量
  12. パン又はパン粉 適量

作り方

  1. 1

    もやしを洗いザルにあげて置く。
    ほうれん草を洗い、硬めに茹でて水にさらし水気を絞って置く。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、もやしを入れさっと炒め、カレー粉コンソメ、胡椒で味付けする。

  3. 3

    米粉を牛乳で溶き(2)に入れて混ぜながら温めて行き、とろみが出て来たら味見をして、足りなければ塩を足し、味を調えます。

  4. 4

    (3)を器に分け、チーズと細切れにしたパン又はパン粉をのせて180度のオーブンで15~20分焼いて完成です。

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oharumin
oharumin @cook_40053336
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2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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