豆腐の肉巻-レシピのメイン写真

豆腐の肉巻

めろママ @cook_40207803

おかずが足りない時にササっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
なんだかおかずが足りない時のもう一品。
冷蔵庫にある豆腐とお肉でササっとできちゃいます。

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なんだかおかずが足りない時のもう一品。
冷蔵庫にある豆腐とお肉でササっとできちゃいます。

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なんだかおかずが足りない時のもう一品。
冷蔵庫にある豆腐とお肉でササっとできちゃいます。

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材料

3～4人分

木綿豆腐 1丁
お好みの豚肉 3～4枚
付け合わせ　なすやシシトウなど。。。適量
☆正油 20cc
☆酒 20cc
☆タカラ　本みりん 10cc
☆砂糖小1
油少々
片栗粉適量

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作り方

1
豆腐を6～8等分して水切りをし、豚肉を巻く。片栗粉を全体に軽くまぶす。
（小麦粉やまぶさなくてもOK）
2

肉の巻き終わりを下にして多めの油で焼き色をつける。
3
☆印の調味料を混ぜフライパンに入れる
※この時肉は完全に日が通ってなくてもOK
4
フライパンの隅に付け合わせを入れ煮汁がなくなるまで煮込んで完成

コツ・ポイント

我が家は小麦粉より口当たりが良い片栗粉をまぶします。
薄味が好みの我が家ですので濃味＆甘めがお好きな方は調味料を調整してください。

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めろママ

めろママ @cook_40207803

2009/07/27 09:18に公開

育ち盛りの高校生の子供がいる主婦歴17年の料理苦手主婦です。最近ネットで検索して新しい料理にチャレンジ中。夫も子供も満足できる簡単でおいしい料理にチャレンジする毎日です。

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このレシピのキーワード

肉巻きなす豚肉片栗粉ししとうがらし酒もめん豆腐

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