炊き込みご飯
とんちゃんの妻 @cook_40204573
家にあった材料で。
おんなじ材料に+αで煮物も出来ます♪
このレシピの生い立ち
母の炊き込みご飯が食べたくなって。
最近炊き込みご飯の素ばかり使っていたのでこれじゃイカン！と思って（＾＾；）
炊き込みご飯
家にあった材料で。
おんなじ材料に+αで煮物も出来ます♪
このレシピの生い立ち
母の炊き込みご飯が食べたくなって。
最近炊き込みご飯の素ばかり使っていたのでこれじゃイカン！と思って（＾＾；）
作り方
- 1
ご飯は洗っておく。
にんじん、こんにゃく、油揚げは千切りにする。しいたけは水に戻し千切りにする。 - 2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
お釜にご飯、にんじん、こんにゃく、油揚げ、鶏肉、しいたけを入れる。（しいたけの戻し汁も入れる）水は分量分入れる。
- 4
酒、醤油で味を調える。切りだし昆布を上にのせ炊飯器のスイッチをON！
- 5
炊けたら15分ほど蒸らし昆布を取り出す。
お茶碗によそったら出来上がり☆
コツ・ポイント
酒、醤油はお好みの味でどうぞ。私は酒1回し、醤油は1～2回し入れてます。なかなか母の味にはならないので私も日々精進中です（苦笑）
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