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ヘルシーおからサラダ
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ヘルシーおからサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシーおからサラダ

キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

おからを使った、まるでポテトサラダのような一品です。
このレシピの生い立ち
いつも出汁で煮る和風~な味付けばかりなので、洋風はどうだろう?と思い作りました。

おからを使った、まるでポテトサラダのような一品です。
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ヘルシーおからサラダ

キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

おからを使った、まるでポテトサラダのような一品です。
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いつも出汁で煮る和風~な味付けばかりなので、洋風はどうだろう?と思い作りました。

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材料

4人分
  • おから 150g
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 2~3枚
  • カニカマ 5本
  • ごま油 大さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。人参、キャベツは千切りにする。

    • ヘルシーおからサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、おからと人参を炒める。

  3. 3

    水気をしっかりしぼった玉ねぎと、キャベツを加えてさらに炒め、ほぐしながらカニカマを加える。

  4. 4

    粉末だし、砂糖を加えてよく混ぜ、マヨネーズを加え、牛乳を加えてしっとりさせ、塩、こしょうで味を整える。

    • ヘルシーおからサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

おからをごま油で炒めることで、独特の匂いが気になりません♪おからは焦げやすいので、たえず混ぜて気をつけて下さい。
残っている野菜、好きな野菜何でもいけます!火の通りにくいものは、あらかじめ火を通しておくといいです。

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キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428
2012/05/08 03:41に公開
豪快レシピを思いつくのが得意です。日々お手軽さとおいしさを追求しています。一応栄養士の免許を持っています~(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

サラダ おから にんじん キャベツ 牛乳 カニカマ

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