キノコの辛味噌炒め♪（柚風味）

Name: キノコの辛味噌炒め♪（柚風味）
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 4個; えのき 50ｇ; しめじ 50ｇ; もやし 50ｇ; ☆ 合わせ味噌 大さじ 2; ☆ 酒 大さじ 2; ☆ 砂糖 大さじ 2; ☆ 豆板醤 大さじ 1; ☆ 醤油 大さじ 1; ☆ オイスターソース 大さじ 1; 柚の皮 適量; ごま油 適量

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコを味噌と豆板醤で絡めて炒めて
最後にゆずの皮を散らしました！！！

程良い辛さと、柚の香りが
食欲を刺激します！
このレシピの生い立ち
味噌と豆板醤をうまく合わせて利用しようと思いました。

キノコを味噌と豆板醤で絡めて炒めて
最後にゆずの皮を散らしました！！！

程良い辛さと、柚の香りが
食欲を刺激します！
このレシピの生い立ち
味噌と豆板醤をうまく合わせて利用しようと思いました。

キノコの辛味噌炒め♪（柚風味）

ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコを味噌と豆板醤で絡めて炒めて
最後にゆずの皮を散らしました！！！

程良い辛さと、柚の香りが
食欲を刺激します！
このレシピの生い立ち
味噌と豆板醤をうまく合わせて利用しようと思いました。

キノコを味噌と豆板醤で絡めて炒めて
最後にゆずの皮を散らしました！！！

程良い辛さと、柚の香りが
食欲を刺激します！
このレシピの生い立ち
味噌と豆板醤をうまく合わせて利用しようと思いました。

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材料

2人前

しいたけ 4個
えのき 50ｇ
しめじ 50ｇ
もやし 50ｇ
☆　　合わせ味噌大さじ　2
☆　　酒大さじ　2
☆　　砂糖大さじ　2
☆　　豆板醤大さじ　1
☆　　醤油大さじ　1
☆　　オイスターソース大さじ　1
柚の皮適量
ごま油適量

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作り方

1

しいたけをせん切りにします。
えのきは根元を落とします。
しめじは根元を落として、1/2にします
2

もやしを軽く水洗いして、ザルできります。
柚の皮を細かくせん切りします。
3

☆の調味料を全てボールに合わせます！
4

フライパンに油をひき、椎茸、しめじ、えのき、もやしの順で炒めます。3の調味料を絡めます。ごま油を回しかけます。
5

器に盛り柚の皮を散らして完成です。

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2011/02/15 14:42に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

炒めものえのきもやしシメジしいたけゆず酒

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