作り方
- 1
沸騰したお湯に多目の塩を加え、パスタを時間通りにゆで始める
- 2
パスタをゆでている間に具を準備します。
たまねぎは５mm幅ぐらい、ハムは１センチ幅、しめじはほぐしておきます - 3
②を、オリーブオイルで炒め、しんなりしてきたら塩コショー。ワインを振りかけたらアルコールを飛ばします
- 4
茹で上がったパスタと③をフライパンでいため合わせたら火を止めます。
火を止めたらケチャップを混ぜ合わせて出来上がり☆
コツ・ポイント
ケチャップを混ぜたら火を通さないことでパサパサ感がなく美味しいナポリタンが出来るんです。
メーカーによってケチャップの酸味や塩分・甘みが違うので調節してくださいね
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