オーブンを180度に温める。

メロンを適当な大きさに切り、ジューサーにかける。

オリーブオイル、卵、砂糖を白っぽく、もったりするまで混ぜる。更に１のメロンジュースと小麦粉を加えよく混ぜる。

型に入れて180度で40分焼く。

竹串などで焼け具合を確認し、オーブンから取り出す。

30分程度冷まして、型からはずして出来上がり。