から〜〜いツナスパゲティー
yuko@malaysia @cook_40058219
このツナ缶を使うと
タイ風スパゲティーが
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ツナ缶を利用して、簡単に作りたかったので考えました。
ただ、このツナ缶、、、並大抵の辛さじゃないので、汗だくで食べてます。
から〜〜いツナスパゲティー
このツナ缶を使うと
タイ風スパゲティーが
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ツナ缶を利用して、簡単に作りたかったので考えました。
ただ、このツナ缶、、、並大抵の辛さじゃないので、汗だくで食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルにツナと、唐辛子、パクチーが入った、とっても辛いツナ缶です。
-
- 2
こんな感じです。
是非、入手してください。 -
- 3
ニンニクは
みじん切り、
ショウガと、唐辛子は千切りです。 -
- 4
ブロッコリー、
アスパラは4cm位に
切りそろえ、
トマトは4等分。 -
- 5
エビは背わたを取り
塩、酒、片栗粉を
軽くまぶしておく -
- 6
油大さじ1で
ショウガなどを炒めていく。 -
- 7
香りが立ったらエビを入れ、火が通ったら
頭だけを残し
身を取り出します。 -
- 8
エビの頭のミソ？みたいなものを
うまく油に移して
エビの濃厚さを
ここでは出したいです。 - 9
8の作業が終わったら
頭を取り出します。 - 10
青野菜の食感を残したかったので、茹でずに
油で炒めて行きました。トマトは、火がとったら、へらで潰します。 -
- 11
10の過程では少し
油が少なく感じますが、ここでツナ缶を
油ごと入れます。 - 12
醤油やナンプラーなど
調味料を入れ、
味調整が終わったら、
エビを戻して
軽く味をなじませます。 - 13
別鍋で茹でた
麺を具材の方へ入れて
火を消して混ぜ合わせます。 - 14
お皿に盛りつけて出来上がりです。
冷水は必ずご用意を！ -
コツ・ポイント
普段は、玉葱をニンニクを炒める過程で入れるんですが、丁度切らしていたので、
是非、玉葱１個をみじん切りにしてお作り下さい。
また、パクチーがお好きな方は、一緒に食べると更に美味しくなりますよ♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18946016
