玉ねぎをみじん切り。食パンは手でちぎり、牛乳に浸して吸わしておく。

ボールにひき肉、玉ねぎ、牛乳を吸わした食パン、卵、塩コショウを入れて、手でよーく捏ねる。

フライパンに油を熱し、成形したタネの真ん中を少しくぼませて中火で焼く。

片面に焼き色がついたらひっくり返し、裏側にも焼き色をつける。
（ここでは火は中まで通ってません！）

水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

水分がほとんどなくなったら、蓋を取り水分をとばす。

ハンバーグをお皿に取り出し、フライパンにケチャップ、ウスターソース、醤油を入れて、火にかけて全体を混ぜソースを作る。

ハンバーグにかけて出来上がり～♪♫