かぼちゃのサラダ
かぼちゃを潰してペースト状にしてハート型にしました。優しくてほっとするサラダです
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので作りました
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは皮を剥き、３cm角程度に切り、耐熱容器に入れ、簡単に潰れるくらいまで加熱する（レンジ７００ｗで約４分）
- 2
かぼちゃが熱い内に塩を入れ、スプーンなどを使ってかぼちゃを潰しておく
- 3
人参は炊飯時にご飯と一緒に蒸した物を使用しました。皮を剥いてレンチンで柔らかくなるまで加熱して５ｍｍ角に切って下さい
- 4
きゅうりは５ｍｍ角に切り、塩少々をあて出た水気をとる
- 5
②の粗熱がとれたら、すべての材料を入れまぜ合わせたら完成です
- 6
型抜きする場合は型を少し水で濡らし、⑤を入れ表面を平らにならしてそっと型を抜いて下さい
- 7
このお料理を含む5月5日★簡単イタリアンの夕餉6品です
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コツ・ポイント
お子様には、マスタードの代わりにマヨネーズでどうぞ。玉ねぎのみじん切りなどを入れていただいたらもっと美味しいと思います（主人が玉ねぎダメなんです）。大きな型で抜きましたが、小さなハート型を使って、いくつか作るのもカワイイと思います
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