超簡単♪小松菜をイタリアン風？
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
小松菜。栄養価は”ほうれん草”より高いとか聞いたことがあります。
和風のイメージですが、イタリアン風に？
パパッと♪
このレシピの生い立ち
前夜、小松菜を使おうと思っていましたが、具合悪くなりできなかったので、ジッパー付きの袋に入れて置いてました。使わなくちゃ、って思って朝食用に。
和食が続いていたので、ガーリック風味が食べたくなりました。
超簡単♪小松菜をイタリアン風？
小松菜。栄養価は”ほうれん草”より高いとか聞いたことがあります。
和風のイメージですが、イタリアン風に？
パパッと♪
このレシピの生い立ち
前夜、小松菜を使おうと思っていましたが、具合悪くなりできなかったので、ジッパー付きの袋に入れて置いてました。使わなくちゃ、って思って朝食用に。
和食が続いていたので、ガーリック風味が食べたくなりました。
作り方
- 1
小松菜は、よく洗って、
葉と軸に分けておく - 2
フライパンに、オリーブオイルを入れ、あらびきガーリックも入れて、弱火でガーリックに軽く色目をつける（香り立つ位）
- 3
小松菜の軸を入れて、白ワインを入れて蓋をする
- 4
（一緒にウィンナーを炒める場合は、小松菜の軸と同時にウィンナーを投入する）
- 5
ウィンナーに火が通る位で蓋を取り、小松菜の葉の部分を投入する
- 6
葉がしんなりしてきたら、塩・胡椒（コショウ）をして、出来上がりです♪
- 7
（一緒に炒めたウィンナーですが、別々に盛り付けました★）
-
- 8
7の写真では、コーンが別に盛り付けてありますが、コーンやエリンギなど一緒に炒めてもGoodです
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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小松菜を美味しく食べるなら、これ☆ピリ辛でおいしーので、ご飯もすすんじゃいます。小松菜は栄養価が高いので、よく食べます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18843059
