鶏肉（もも、胸）をカットしてお湯で洗います。その後水気を切って、平らにするためたたきます。

米粉、とき卵、パン粉の順に１の鶏肉につけます。米油をオイルスプレーに入れたものを片面２〜４プッシュで両面油をまぶします。

アクティフライのモード１で２０分間にセットし、調理。写真は２０分間調理したもの。

まんべんなく熱が通ってジューシーなチキンカツが出来上がりました。使う油の量は少なくても衣がはがれず美味しいカツでした。